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NUESTRA COCINA

Ixcatic, un espacio único, un lugar donde la comida se convierte
en una obra de arte y una experiencia trascendente.

Ixcatik es un restaurante de comida tradicional maya que se encuentra
catalogado como uno de los mejores restaurantes de su tipo.


Nuestros platillos son elaborados con ingredientes frescos,
centrando la atención en su sabor y calidad,
siguiendo las recetas ancestrales de platillos auténticos
de la tradicional cocina maya.

Entradas

Caldo de Chaya

$105

Caldo con pollo, jugo de lima, tortilla juliana.

Sopa de Lima

$135

Chaya, semilla de calabaza, salsa de tomate y cebolla.

Empanada de Chaya

$95

Chaya, cebolla, chile IX CAT IK, salsa tomate, queso.

Panucho K’ek’en Píibil

$105

Tortilla frita rellena con frijol, Tradicional cochinita piibil,
cebolla curtida.

T’zotobichay

$95

Tamal de chaya, semilla de calabaza, huevo, salsa de tomate
local.

Encamisado

$95

Huevo frito dentro de tortilla de maíz hecha a mano, salteado
ixcatik, Chaya y cebolla.

Tsi’ikbil Wakax

$125

Tostada de maíz, res píibil deshebrado en “Tradicional
salpicon”

Polok waaj

$95

 Tortilla “gordita” de frijol y maíz, Chile IX CAT IK, chaya,
cebolla, tomate.

Oop’ waaj

$95

Tortilla de maíz, huevo revuelto con chaya, chile ixcatik y
cebolla.

Oop’ waaj

$95

Tortilla “gordita” con achiote, chiltomate, semilla de calabaza
tostado.

Platos Fuertes

K’úum

$235

Calabaza local al vapor, salteado de verduras, tortilla “gordita”.

Mak’ulan

$225

 Tortilla “gordita”, pure calabaza con tomate y cebolla,
salteado ixcatik, rábanos y cilantro.

Kaax Píibil

$315

Tradicional pollo píibil (enterrado); achiote, naranja agria, chiles, arroz.

Boox Kaax Píibil

$335

Pollo-puerco, salsa de chiles quemados y especias.

K’éek’en Píibil

$345

Tradicional Cochinita Píibil; cerdo en achiote, naranja agria,
hoja plátano.

Póok Chúuk

$235

Puerco o pollo a la parrilla, naranja agria, chiltomate,
ensalada, frijol.

Longaniza de Valladolid

$195

Tradicional embutido con achiote y especias, frijol, ensalada.

Camarón Xibalba

$365

Camarón salteado con Chile quemado y especias, tortilla,
arroz.

Camarón Ix Cat Ik

$385

Especialidad Camarón salteado, crema chile ixcatik, salteado
chaya.

Kay Tikin Xik’

$295

Pescado asado; hoja santa, achiote, naranja agria, chiles,
tomate, cebolla.

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