IX CAT IK. Tradicional Cocina Maya.

¿QUIENES SOMOS?

IX CAT IK Tradicional Cocina Maya es un Restaurante en donde podrá disfrutar platillos autóctonos de la región maya-yucateca. Cocinamos con técnicas y recetas heredados de nuestros antepasados, utilizamos ingredientes frescos comprados en el mercado local -en apoyo a nuestros campesinos locales- y cosechamos algunas plantas en nuestro propio huerto orgánico. También contamos con un tour guiado complementario (Sujeto a disponibilidad con su mesero) para conocer la elaboración de nuestros ingredientes principales que se usan en nuestra cocina para la preparación de nuestro platillos. Conoce también la elaboración de nuestro chocolate artesanal.

EXPERIENCIA GASTRONOMICA

En el Restaurante IX CAT IK Tradicional Cocina Maya podrá disfrutar de platillos elaborados artesanalmente por cocineros tradicionales. Deleita tus sentidos con una mezcla de sabores y sazón autóctonos de la región, cocinamos varios platillo en el Píib o Píibil (Técnica de cocción ancestral que consiste en enterrar la comida en un horno bajo la tierra), otros platillos son cocinados a la leña; todo ésto permite tener sabores y aromas únicos. Nuestros platos principales se acompañan con tortillas hechas a mano y cocidos también con leña, una mezcla de sabores únicos, visita IX CAT IK Tradicional Cocina Maya y deleita tus sentidos.
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